07.01.2012, Rotweinkuchen

Zutaten:
200 g Margarine
200 g Zucker
4 Eier
1 Vanillezucker
1 TL Kakao
1 TL Zimt
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Tasse Rotwein (150 ml)
100 g Schokostreusel

Zubereitung:
Die Zutaten der Reihe nach miteinander verrühren, den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Kastenform geben.
Bei 175° auf der untersten Schiene ca. 75 min backen.

Tipp: Sie können nach Belieben etwas Puderzucker über den Kuchen stäuben und ihn mit Pistazien verzieren. Oder wie wäre es mit einer leckeren Schokoladenglasur?

T. Kollak / Foto © wrw - pixelio.de